2ª edición de Curso de Baristas – Nivel I

2ª EDICIÓN – CURSO BARISTAS – NIVEL I

Debido al gran interés y demanda por la realización de este curso, repetimos con una segunda edición del curso Baristas Nivel I.

CursoBaristas-2ed-CafesSalvador

Domina la técnica y conviértete en un auténtico maestro del café

FECHA Y LUGAR DE REALIZACIÓN:

  • Duración: 8 horas
  • Fecha de realización: Del 25 al 26 de abril de 16:00 a 20:00
  • Lugar de realización: IEIEA C/Minero, 8

INSCRIPCIÓN Y MATRÍCULA

  • Envía tus datos de facturación (Nombre, Apellidos, e-mail, teléfono, NIF-DNI, dirección) a barista@cafessalvador.es
  • Te enviaremos a tu dirección o e-mail, la factura con los datos bancarios para realizar el pago de la matrícula. Una vez realizado el pago del Curso Barista – Nivel I, te enviaremos toda la documentación del curso junto con tu factura.
  • Coste de matrícula: 90€ y 60€ para clientes de Cafés Salvador.

CONTENIDOS

1. EL CAFÉ:

  • Historia del café
  • Origen del café
  • Descubrimiento y expansión
  • Zonas de cultivo
  • Modos de recolección
  • Especies botánicas y beneficiado
  • Tueste y descafeinización

2. EL ESPRESSO PERFECTO:

  • Molienda
  • Gramaje
  • Prensado
  • Tiempo

3. MAQUINARIA

  • Molino y cafetera: funcionamiento, mantenimiento y limpieza

4. MISSE EN PLACE

  • Organización de trabajo, productos, leche, vajilla, etc.

5. LECHE

  • Propiedades y composición
  • Emulsión: temperatura, textura y tiempo

6. LATTE ART

  • Iniciación, dibujos y combinados de café.

COLABORADORES

  • Cafés Salvador
  • Puleva
2ªedición-CursoBaristas-Nivel1

2ª Edición del Curso Baristas – Nivel 1. Del 25 al 26 de abril del 2016